含異物的鮮奶是一個越來越引人關注的問題。這些異物可能由蓄意摻假引起，如兌入豬油或三聚氰胺，也可能是偶然事件，如母牛和水牛的奶混在一起。
之前，該軟件功能僅適用于 MilkoScanFT 120 分析儀。
通過篩查改善食品安全
對日常檢測作業中使用的分析儀進行編程的能力使用戶能夠對引入的鮮奶樣品進行篩查。
經過編程的分析儀不能識別具體的污染物，但作為每日檢測的一個常規環節，能幫助迅速發現可疑的鮮奶樣品。然后便能對可疑樣品進行進一步分析，確定污染物。
該系統的運行方式是監控利用紅外光譜所作分析得出的結果。從分光鏡的角度來看，天然鮮奶擁有特定的光譜，即一種獨一無二的指紋?？梢詫t外光譜分析儀進行編程，確定代表正常牛奶的光譜（或指紋）。當樣品與指紋不符時，便會發出警報。